California valgete segakast

California jõulised valged veinid. Kastis on 3x Fundamental Wines Chardonnay ja 3x Educated Guess veinimaja Chardonnayd.

Fundamental Wines Chardonnay

2021 Fundamental Chardonnay

Veini valmistamine:
Väga õnnestunud aastakäik. Viinamarjad on kasvanud California osariigi keskosas Santa Barbara maakonnas. Valmistati 30 000 pudelit veini.

Maitse:
Kuldse värvusega vein. Aroomis on tunda karamelli, puuvilju, küpseid luuviljalisi ning mineraalsust. Maitses domineerivad troopilised viljad ning chardonnayle omane võisus. Järelmaitses on tunda kerget mineraalsust, pehmet tammevaati ja cheese cake’ilikke noote.

Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustada pimedas temperatuuril alla 8C. Serveerida 8-10C juures. Sobib valge kala, lõhe ja rasvaste sealiharoogadega.

Auhinnad ja äramärkimised:
Jancis Robinson MW17/20
Wine Advocate 92/100

Fundamental Wines on veinitegija Joey Tensley ja tema naise Jennifer Tensley pika-aegne unistus. Nad kogusid inspiratsiooni 15 aastat, külastades maailma eri paigus veinimajasid. Tänapäeval on nende maja üks veinikriitikute lemmikuid, kuigi Joey ja Jenniferi veinitoodang pole väga suur – nad valmistavad kokku 60 000 pudelit veini aastas.

Educated Guess Chardonnay

2021 Educated Guess Chardonnay

Veini valmistamine:
Sonoma rannikul Vaikse ookaeni kaldal kasvanud marjadest valmistatud Chardonnay.

Maitse:
Kuldse värvusega Chardonnay. Ilusa kuivatatud puuviljade ja küpsete troopiliste viljade aroomiga vein. Maitses on tunda küpseid luuviljalisi, karusmarju ja troopiliste viljade noote. Pikas järelmaitses on pehme happesus ja kerge mineraalsus ning tammevaadi vaniljesust ning vürtsikust tunda.

Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustada pimedas temperatuuril alla 8C. Serveerida 8-10C juures. Sobib valge kala, mereandide ja võikanaga.