Frei João punane

Pole enam saadaval

  -   

Maitsta Frei João’d on kui proovida kõige ehedamat Portugali veinivalmistamise traditsiooni. Frei João’d on valmistatud 1950ndatest Bairrada parimatest viinamarjasortidest.

 

 

Frei João on harva esineva marjakooslusega vein – valmistatud peamiselt Bairrada oma viinamarjasortidest.

Päritolumaa ja piirkond Portugal, Bairrada DOC
Aasta 2017
Viinamarjad Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Merlot
Alkoholisisaldus 13%
Toode Punane vein

Veini valmistamine:
Viinamarjad on korjatud ja puhastatud varte küljest käsitsi. Marjamahla esmane käärimine ehk matseratsioon kestab nädala ning toimub roostevabas vaadis 27ºC juures. Malolaktiline kääritamine toimub roostevabast ja kivist vaatides.

Viinamarjasordid:
Baga, Tita Roriz, Touriga Nacional, Syrah ja Merlot.

Maitse:
Hästi heas tasakaalus granaadivärvusega vein – värkse, täidlase ja pika maitsega. Tanniine on tunda, kuid mitte liiga tugevalt. Lõhn on külluslik, tunda on nii puuvilju ja vürtse kui röstitud ja kuivatud vilju.

Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustamine 12°C juures ja serveerimine 17-18°C juures. Veini potensiaal on vähemalt 10 aastat.

Toiduga sobivus:
Punane liha, ulukid, röstitud või grillitud road ja juustud.

Äramärkimised ja auhinnad:
Frei João punast veini ei ole esitatud ühelegi konkursile. Tegemist on ühe vanima Portugali veiniga – selle veini valmistamist alustati 1950-ndatel. Kuna tegemist on niivõrd legendaarse veiniga, siis ei pea veinitootjad vajalikuks enam võistlustel osaleda.

Varasemad Frei João aastakäigud on siiski võitnud mitemeid auhindu.

Veiniekspress Oled kindel, et oled vähemalt 18 aastat vana?