Sitsiilia vahuvein saare kohalikust viinamarjasordist Nerello Mascalese.

Veini valmistamine:
Marjad korjati käsitsi, mis järel pressiti ja toimus esimene käärimine madalal temperatuuril, et säiliksid aroomid. Teine käärimine toimus Charmat meetodil ja kestis kuus kuud.

Nerello Mascalese

Maitse:
Lõheroosa värvuse ja kergete oranžikate varjunditega vahuvein. Ilusa aroomiga vein, milles on tunda suviseid maasikaid ja punast greipi. Maitses on tunda maasikaid ja greipi, mullid on värsked ja happesus on paras. Järelmaitses on mõnus tsitruseline värskus ja kerged metsmaasikad.

Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on 8°C.

Toiduga sobivus:
Sobib aperitiiviks või suupistete kõrvale.

Auhinnad:
Robert Parker 88/100