Portvein MESSIAS Tawny

Oranži värvusega tawny-tüüpi kvaliteetport.

Valmistamine:
Viinamarjad korjatakse käsitsi. Käärimine toimub temperatuuril 24-28º C. Käärimine peatatakse kui saavutatakse soovitud magususe tase, siis lisatakse brändit (77%). Seejärel vein laagerdub vaatides.

Viinamarjasordid:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão

Maitse:
Oranžika värvusega portvein, millel on marjamooside aroom segatud kerge puidu ja vaniljega.

Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne serveerimise temperatuur on 8° ja 10°C vahel.

Toiduga sobivus:
Sobib kuivatatud puuviljade, eriti rosinate, kõrvale.

Caves Messias:
Väga palju auhindu võitnud veinimaja loodi 1926. aastal Messias Baptista poolt, kes juhtis asutust pea 50 aastat. Juhtkonda kuulub endiselt Messias perekonnaliikmeid. Veine toodetakse viinamarjadest Bairrada, Douro, Dao, Vinho Verde piirkondadest. Üle 300 hektaril kasvatatakse viinamarju. Caves Messias ekspordib 65% oma toodangust. Firmal on muljetavaldav aastakäikude kogum, mida ka müüvad… aga kallilt.