Kuidas valmib Urbina vahuvein?

Urbina Espumoso vahuvein on šampanja! ..kui see oleks Prantsusmaalt Champagne’st. Aga on hoopis Riojast, kuid valmistatud täpselt samal moel ja traditsiooniliselt – käsitsi.

Urbina vahuvein on väga väikese partiiga ülikvaliteetne mulliga vein, mida valmistati 11 500 pudelit. Müüki tuli ta alles paar aastat tagasi. Espumoso viinamarjad on pärit vanadelt viinapuudelt, vähemalt 35-aasta vanustelt.

Kuldse värvusega ja püsivate mullidega vahuvein. Lõhnas on tunta tsitruseid ja luuviljalisi marju, samuti melonit, jasmiini. Maitse on kergelt happeline, tunda sidrunimoussed ja brioche’i. Järelmaitses on pikk, milles on tunda aprikoosi, greifpruuti, valgeid lilli ja kergelt mõrudaid toone.