Cava versus Prosecco segakast edasijõudnutele

Itaalia Processo ja Hispaania Cava vahuveinide segakast. Prosecco on Veneto piirkonnast – ainus regioon, kus tohib Proseccot valmistada. Cava tuleb otse Penedès DO piirkonnast Kataloonias, kust on pärit 95% maailma Cavast. Kõik vahuveinid on kuivad. Kastis on:

2 pudelit Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Reserve

N’Estella auhinnatud veinimajast pärit klassikaline Cava vahuvein. Helekollase tooniga Cava, millel on pidev ja peen mull. Aroomis on tunda hapukaid noote, rohelist õuna, greibilikke noote ning kuivatatud puuvilju. Vahuvein on kuiv ja elegantselt kihisev, järelmaitses on tunda kerget vürtsikust. Alkoholisisaldus on 11,5%. Vahuvein on tehtud Chardonnay, Xarel·lo ja Macabeu marjadest.

1 pudeli Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Gran Reserva

N’Estella auhinnatud veinimajast pärit klassikaline Cava vahuvein. Roheka ja kergelt kuldse varjundiga Cava, millel on väga peen ning äärmiselt elegantne mull, mida on tunda pikalt – terve suu oleks justkui mulle täis. Aroomis on tunda õrna hapuõuna ning kuivatatud puuvilju. Vahuveini happelisus on ilusas tasakaalus. Alkoholisisaldus on 11,5%. Vahuvein on tehtud Chardonnay, Xarel·lo ja Macabeu marjadest.

2 pudelit Valdobbiadene Prosecco Superiore EXTRA DRY DOCG

Proseccole keskendunud Riva dei Frati veinimaja eesmärk on toota parima kvaliteediga Prosecco vahuveine. Veiniv värvus on heinakollane, millele annavad kuldset tooni mullidest sära. Vahuveini aroomis on tunda õuna, pirni ja kergelt ka tsitrust. Maitse on tänu elavale happelisusele pehme ja kuiv. Alkoholisisaldus on 11,5% ning vahuvein on tehtud Glera (Prosecco) viinamarjadest.

1 pudelit Valdobbiadene Superiore di CARTIZZE Dry DOCG

Riva dei Frati veinimaja Superiore di Cartizze Prosecco valmistamisel on kasutatakse vaid parimaid marju. Vahuveinil on mitmekülgne aroom, kus on tunda pirni, aprikoosi ja tsirkust. Maitses on tunda glasuuritud mandlit. Alkoholisisaldus on 11,5% ning vahuvein on tehtud Glera (Prosecco) viinamarjadest.

Hoiustamine ja serveerimine:
Cavade ja Proseccode ideaalne serveerimise temperatuur on vahemikus 6° ja 10°C.

Toiduga sobivus:
Vahuveinid sobivad pidulikele sündmustele aperitiiviks.