Hea aastakäiguga Colheita-tüüpi portvein.
| Päritolumaa ja piirkond | Porto/Douro DOC, Portugal |
| Aasta | 2007 |
| Viinamarjad | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão |
| Alkoholisisaldus | 20% vol. |
| Toode |
Portvein |
Valmistamine:
Viinamarjad korjatakse käsitsi. Käärimine toimub kivist vaatides. Käärimine peatatakse kui saavutatakse soovitud magususe tase, siis lisatakse brändit (77%). Seejärel vein laagerdub tammevaatides vähemalt seitse aastat, kuid tavaliselt oluliselt kauem, kuni 11 aastat.
Viinamarjasordid:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão
Maitse:
Kuldse punaka värvusega portvein. Aroomis on tunda ohtralt küpsenud puuvilju, aga ka vürtsi ja vaniljet. Maitselt on vein värske, tasakaalus, siidiste tanniinidega. Järelmaitse on jõuline ning pikk.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne serveerimise temperatuur on 10° ja 12°C vahel.
Toiduga sobivus:
Sobib juustuga ja magustoitudega või ka iseseisvalt nautimiseks.
Auhinnad ja äramärkimised:
90 – Robert Parker – the Wine Advocate
17/20 – João Paulo Martins – Vinhos de Portugal 2018
Caves Messias:
Väga palju auhindu võitnud veinimaja loodi 1926. aastal Messias Baptista poolt, kes juhtis asutust pea 50 aastat. Juhtkonda kuulub endiselt Messias perekonnaliikmeid. Veine toodetakse viinamarjadest Bairrada, Douro, Dao, Vinho Verde piirkonnast. Viinamarju kasvatatakse üle 300 hektaril. Caves Messias ekspordib 65% oma toodangust. Firmal on muljetavaldav aastakäikude kogum, mida ka müüvad… aga kallilt.




