Päritolumaa ja piirkond | St Barbara, St Ynez, CA, USA |
Aasta | 2021 |
Viinamarjad | Chardonnay |
Alkoholisisaldus | 13,5% vol |
Toode | Valge vein |
Veini valmistamine:
Väga õnnestunud aastakäik. Viinamarjad on kasvanud California osariigi keskosas Santa Barbara maakonnas. Valmistati 30 000 pudelit veini.
Maitse:
Kuldse värvusega vein. Aroomis on tunda karamelli, puuvilju, küpseid luuviljalisi ning mineraalsust. Maitses domineerivad troopilised viljad ning chardonnayle omane võisus. Järelmaitses on tunda kerget mineraalsust, pehmet tammevaati ja cheese cake’ilikke noote.
Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustada pimedas temperatuuril alla 8C. Serveerida 8-10C juures. Sobib valge kala, lõhe ja rasvaste sealiharoogadega.
Auhinnad ja äramärkimised:
Jancis Robinson MW17/20
Wine Advocate 92/100
Fundamental Wines on veinitegija Joey Tensley ja tema naise Jennifer Tensley pika-aegne unistus. Nad kogusid inspiratsiooni 15 aastat, külastades maailma eri paigus veinimajasid. Tänapäeval on nende maja üks veinikriitikute lemmikuid, kuigi Joey ja Jenniferi veinitoodang pole väga suur – nad valmistavad kokku 60 000 pudelit veini aastas.