Päritolumaa ja piirkond | Portugal, Bairrada DOC |
Aasta | 2020 |
Viinamarjad | Maria Gomes, Bical |
Alkoholisisaldus | 11,2% |
Toode | Valge vein |
Valge vein, mis on tehtud kuulsatest kohalikest marjasortidest Maria Gomes ja Bical. Mõlema peamine kodu on Bairrada.
Veini valmistamine: Mahl pressitakse ning lastakse selgineda ja käärida 10 päeva kontrollitud temperatuuril roostevaba terasest vaatides.
Viinamarjasordid:
Maria Gomes, Bical
Maitse:
Värvuselt heinakollane. Veinil on lillede, eriti roosiõite aroom, kuid on tunda ka pirni ja virsiku lõhna. Maitselt on vein värske ja aromaatne, hea happelisuse tasakaaluga.
Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerimine 6-7°C juures.
Toiduga sobivus:
Sobib kalaga, kanaga või juustuga.