MESSIAS Dão

Taskukohane ning mõnus Portugali punane vein.

Veini valmistamine:
Marjad eraldatakse varte küljest, järgneb jalgade marjade peal trampides mahla välja pressimine graniitvannides. Vein laagerdub tammevaatides.

Viinamarjasordid:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

Maitse:
Kirgas, rubiinpunase värvusega kerge punane vein. Veinil on intensiivne aroom, milles on tunda puuvilju ning vürtse. Maitselt on vein siidine, kerge ning mitmekülgne.

Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne serveerimise temperatuur on 16° ja 18°C vahel.

Toiduga sobivus:
Ideaalne kaaslane looma- või lambaliha kõrvale.

Caves Messias:
Väga palju auhindu võitnud veinimaja loodi 1926. aastal Messias Baptista poolt, kes juhtis asutust pea 50 aastat. Juhtkonda kuulub endiselt Messias perekonnaliikmeid. Veine toodetakse viinamarjadest Bairrada, Douro, Dao, Vinho Verde piirkonnast. Üle 300 hektaril kasvatatakse viinamarju. Caves Messias ekspordib 65% oma toodangust. Firmal on muljetavaldav aastakäikude kogum, mida ka müüvad… aga kallilt.