Prosecco DOC piirkonnas kasvatatud viinamarjadest tehtud vahuvein.
Päritolumaa ja piirkond | Veneto, Itaalia |
Viinamarjad | Glera (Prosecco), Pinot Nero |
Alkoholisisaldus | 11% |
Toode | Vahuvein |
Viinamarjasordid:
Glera (Prosecco) 85-90%, Pinot Nero 10-15%
Maitse:
Särava roosa värvusega vahuvein, millel on intensiivne, äärmiselt meeldiv akaatsia, rooside, virsiku ning marjade aroom. Maitselt on vahuvein pehme, värske ja hea struktuuriga. Järelmaitse on puuviljane.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 6° ja 8°C.
Toiduga sobivus:
Sobib aperitiiviks, kuid võib pakkuda ka kala kõrvale.
Riva dei Frati
Veinitootja on nime saanud oma asukoha järgi, kus asuvad hüljatud klooster ja järsk kallak. Õnneks sobib nõlv hästi eri viinamarjade, eriti prosecco omade (glera) kasvatuseks – palju on nii tuult kui päikest. Riva dei Frati eesmärk on pakkuda tõeliselt hea maitsega prosecco vahuveine, kuid teha seda sealjuures mõistliku hinnaga.