Värske ja kreemjas, aromaatne vahuvein.

Veini valmistamine:
Chardonnay marjad on korjatud augusti lõpus ja Arinto marjad septembri keskpaigas. Mahl pressitakse väga õrnalt, misjärel toimub käärimine kontrollitud temperatuuril roostevaba terasest vaatides. Vahuvein on valmistatud traditsioonilisel meetodil (Méthode Chapmenoise). Teine käärimine toimub pudelis 25 päeva 14°C juures, millele järgneb 20-kuu pikkune laagerdumine.

Viinamarjasordid:
Arinto (45%) and Chardonnay (55%).

Maitse:
Sidrunkollase värvuse, intensiivse sidruni- ja apelsiniõie, mee, kuivatatud pärnaõie, ananassi ja virsiku aroomiga vahuvein. Maitse on värske, tasakaalus, täidlane ja kreemjas. Järelmaitse on pikk.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 8-9ºC juures.

Toiduga sobivus:
Suurepärane aperitiiv, kuid sobib ka kala, kergete roogade ja dessertidega.

Äramärkimised ja auhinnad:
Great Choice Award – Grandes Escolhas Magazine 2019
Kuld – Berliner Wein Trophy 2018
17 punkti – Revista de Vinhos
16,5 punkti – Vinho Grandes Escolhas
Grand Gold medal – Concours Mondial de Bruxelles (2009)