Urbina Espumoso 2017

Järelmaitses on tunda küpsust ja täidlust, aprikoosi, greipi, mett ja valgeid lilli.

Veini valmistamine:
Urbina veiniaia väga vanadelt viinapuudelt korjatud marjad. Viinapuudelt, mis on kõik üle 35 aasta vanad. Valmistatud traditsioonilisel meetodil, kääritatud 15 kuud pudelis, mille järgneb käsitsi ümerkorkimine (disgorgement).

Viinamarjasort:
Viura

Maitse:
Kuldse värvuse ja roheliste nünassidega püsivate mullide ja kreemise vahuga vahuvein. Keskmise intensiivsusega tsitruseliste, meloni, jasmiini, maitserohelise ja õrna magusa noodiga vein. Tunda on ka brioche’i ja biskviiti. Maitses on tunda sidrunimoussed ja värskendavat happelisust. Järelmaitses on tunda küpsust ja täidlust, aprikoosi, greipi, mett ja valgeid lilli. Maitse on tasakaalus, kestev ja meeldivate mõrkjate nüanssidega.

Hoiustamine ja serveerimine:
Säilitamine 15-18ºC juures.

Toiduga sobivus:
Sobib aperatiiviks ja pehmete juustudega.

Rariteetne vein:
Valmistatud 11500 pudelit.

Äramärkimised ja auhinnad:
90 Punkti Tim Atkin “Urbina esimene vahuvein. Värske ja kuiv, virsikune ja tsitruseliste nootidega. Suurepärane järelmaitse.”