Vinha do Bispado Rosé

Erakordselt hea aastakäigu rosé.

Veini valmistamine:
2019 aasta oli Douro piirkonnas suurepärane veiniaasta – külm talv, millele järgnes soe kevad ja pehme suvi üksikute väga palavate päevadega. Sellistes tingimustes kasvavad erakordselt aromaatsed viinamarjad, milles tulev vein on suurepärases tasakaalus. Peale marjade korjet sorteeritakse veinimajas välja kõige paremad marjad, millest pressitakse mahl. Matseratsioon kestab 12 tundi, millele järgneb pressimine ja selginemine 24-48 tundi, olenevalt marjade küpsusastmest. Käärimine toimub 13ºC juures.

Viinamarjasordid:
Touriga Nacional

Maitse:
Vein on värske ja rikkaliku mineraalide maitsebuketiga ning tugeva punaste marjade aroomiga. Veinil on valgetele veinidele omane värskus ja punaste veinide karakter.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 8-12ºC juures.

Toiduga sobivus:
Sobib suurepäraselt suviste salatite ja kergete roogadega.

Äramärkimised ja auhinnad:
4/5 punkti Drinks&Co