Cabriz Escolha
Pole enam saadaval
- Kasti hind
Punane vein, mis on loodud restoranide tarbeks – sobib ideaalselt gurmeetoitude juurde.
Dão piirkonna tippkvaliteediga punane vein – intensiivne puuviljaaroomi ja punaste puuviljade maitsega.
| Päritolumaa ja piirkond | Dão DOC, Portugal |
| Aasta | 2017 |
| Viinamarjad | Touriga Nacional, Aragonez |
| Alkoholisisaldus | 13% |
| Toode | Punane vein |
Veini valmistamine:
Esmalt eraldatakse marjad kobaravarte küljest ning seejärel pressitakse. Matseratsioon toimub 26 C juures. Vein laagerdub 18 kuud terasvaatides ja vähemalt kolm kuud pudelis. Vein on unoaked – pole tammevaadis laagerdunud, mis-tõttu tuleb esile veini ehe maitse.
Viinamarjasordid:
Touriga Nacional, Aragonez
Maitse:
Veinil on rubiinpunane värvus, värskete punaste puuviljade ning ka puuviljamoosi aroomid. Maitselt on vein siidine, tasakaalus ning tunda on puuviljade noote.
Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustamine 15 C ja serveerimine 18 C juures.
Toiduga sobivus:
Sobib hästi vürtsikate roogadega ning pehme juustuga, kuid on ka hea paariline kala ning punase lihaga.
Äramärkimised ja auhinnad:
Kuld Berliner Wein Trophy 2020
Kuld Portuguese Wine Contest 2019
Ajakirjanike lemmik REVISTA Grandes Escolhas 2019
