Käsitööveinid

Viinamarjade korjamine Urbina veinimajas

Urbina veinimaja on ehe maa sool – põlvest põlve edasi antud traditsioonid, väiketootmine, omad viinamarjad (jah, palju teevad veini aga ise ei kasvata viinamarju).

Urbina veinid autoriveinid – natuke nagu käsitööõlled. Iga aastakäik on erinev, alustades sellest, kui palju oli päikest või vihma või sooja. Samuti lasevad nad viinamarjade kestadel oleval metsikul pärmil käärmisprotsessi suunata, see annab alati põnevaid tulemusi (haruharva kohtab seda poeveinide puhul).

Urbina veine ei müüda suurtes poodides. Urbina veinid on restoranide menüüdes või siis vinoteekides, peamiselt Inglismaal ja Ühendriikides. Muidugi ka Hispaanias.

Selliseid väiketootja veine ei liigu Eestis just sageli.

¡Salud!