Bispado Reserva oliiviõli
Pole enam saadaval
-
Portugali auhinnatud oliiviõli, millel on pehme oliivi, tomati ja mandli maitse.
Mitmekülgne kuid kerge oliiviõli Portugali Douro jõe ümbruskonnast.
Oliiviõlist
Külmpressitud õli (extra virgin oil). Maksimaalne happelisus on 0,2%. Üldiselt oliiviõlide happelisus on keskmiselt 0,8%. 0,5% on juba hea ja 0,3% ning alla on kõrgeim kvaliteet.
Kasvutingimused
Douro jõe ümbruse mägine maa on kivine, mis koos suvekuumuse ja vähese vihmaga on suurepärane kasvupaik oliivipuudele. Seal kasvanud oliiviõlid on äärmiselt kõrge kvaliteediga.
Ajalugu:
Roboredo Madeira suguvõsa on oliive kasvatanud Douro piirkonnas alates 17. sajandist. Quinta do Bispado oli piirkonnas esimene, mis moderniseeris oliiviõli tööstuse.
Äramärkimised ja auhinnad:
CARM, mis toodab oliiviõli ja veine Bispado nime all, on kõrgelt hinnatud oliiviõli tootja ja on võitnud kuldmedaleid mitmelt suurelt võistluselt üle kogu maailma. CARMi oliiviõlid on viimase 10 aasta jooksul võitnud prestiisže Mario Solinas auhinna lausa 7. korral.
