Klassikaline gran reserva vahuvein otse Cava kodupiirkonnast.
Päritolumaa ja piirkond | Penedès DO, Kataloonia, Hispaania |
Viinamarjad | Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu |
Alkoholisisaldus | 11,5% |
Toode | Kuiv vahuvein |
Viinamarjasordid:
Chardonnay, Xarel·lo ja Macabeu
Maitse:
Kuldse heina värvusega Cava, millel on peen ning elegantne mull. Aroomis on tunda kohviku magusate saiakeste ning kuivatatud puuviljade hõngu. Mullide kihisevus on peen ning pehme. Vahuveini happelisus on ilusas tasakaalus.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 6° ja 8°C.
Toiduga sobivus:
Sobib suurepäraselt mereandidega või aperitiivina.
Ca N’Estella
Perefirma looja on Delfí Rabetllat, kes ostis istanduse 1964. aastal. Täna on juba kolmas Rabetllati põlvkond veinimaja juhtimas. Veinimõis asub Kataloonias, Penedès DO veinipiirkonnas, mida peetakse, koos Riojaga Hispaania üheks parimaks veinipiirkonnaks. 95% Cavast toodetakse just Penedès regioonis.