Erakorraline armanjakk Lõuna-Prantsusmaalt.
Päritolumaa ja piirkond | Gascogne, Prantsusmaa |
Aasta | 2010 ja vanem |
Viinamarjad | Bacco ja Ugni blanc |
Alkoholisisaldus | 40,5% vol |
Toode | Armanjakk (brändi) |
Veini valmistamine:
Ugni Blanc ja Colombard korjati septembri keskel. Korje toimus öösiti. Destilleerimine toimub kääritatud joogi kuumutamisel. Armanjakk vananeb Gaskoonia enda piirkonna puidust tehtud vaatides (tavaliselt 400L). Hiljem viiakse armanjakk üle vanematesse vaatidesse, et tasakaalustada puidu ja tanniinide maitseid puuviljasusega.
Viinamarjasordid:
Bacco, Ugni Blanc
Maitse:
Värvus on sarnane tumedale merevaigule. Aroomis on tunda ürgmetsa. Maitses avalduvad puit, pähklisus, klaasi soojenedes ka kakao ja šokolaad.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne serveerimise temperatuur on 18-20°C.
Toiduga sobivus:
Sobib hästi kakaoga magustoitude kõrvale.
Auhinnad ja äramärkimised:
General Agricultural Competition of Paris 2023 – kuld
Independent Winegrowers Competition 2020 – kuld