Pousio Espumante Bruto

Täidlane vahuvein kuivatatud ja karamelliseeritud puuviljade nootidega

Veini valmistamine: Pousio veinimeistrite Luís Duarte ja Nuno Eliase käe all valminud reserva vahuvein. Viinamarjad on korjatud 2018. aastal. Esimane käärimine toimus roostevaba terasest vaatides, hilisem küpsemine kaks aastat tammevaatides. Pudeldatud 2020. aastal.

Viinamarjasordid:
Arinto, Antão Vaz

Maitse:
Täidlane reserva vahuvein tugevate ja hästi püsivate mullidega. Aroomis on tunda karamelliseeritud õunu, aprikoosimoosi ning valgeid lilli. Maitse on puuviljane ning tunda on tammevaadi vaniljet. Suurepärane vahuvein pika järelmaitsega.

Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 6° ja 8°C.

Toiduga sobivus:
Sobib hästi aperitiivina kuid ka jõulu- ja aastavahetuse roogade kõrvale. Ideaalne Queijo São Jorge või sarnaste juustudega.

Äramärkimised ja auhinnad:
17 punkti Vinho Grandes Escolhas