Siidjas punane vein Lõuna-Portugalist, Alentejo‘st.

Viinamarjasort:
Alicante Bouschet

Alicante Bouschet on teinturier – üks vähestest punastest viinamarjadest, mille viljaliha ja mahl on punane. Enamus punaseid veine saadakse mahla kääritamisel koos nahaga, kuid Alicante Bouschet mahl on juba ise punane. Haruldane viinamarjasort.

Maitse:
Väga sügava, peaaegu tindimusta rubiinpunase värvusega vein. Aroomis domineerivad mustad marjad (must ploom, mooruspuumari, must kirss), millele lisanduvad tume šokolaad, tubakas ja kerged röstised noodid. Vein on täidlane, jõulise karakteri ja sametise maitsega. Tunda on küpseid tanniine ning tugevaid marjaseid noote. Järelmaitse on pikk, vürtsikas ja šokolaadine, premium klassi vein Alicante Bouschet marjast.

Degusteerijate kommentaarid:
“Veidi magus aroom”
“Täidlane. Vürtsikas järelmaitse”
“Meeldib kõige rohkem”

Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 16° ja 18°C. Sobib joomiseks nüüd kohe ja kuni aastani 2030.

Toiduga sobivus:
Sobib entrecôte, aeglaselt hautatud veisepaja ja tugevamaitseliste juustudega (küps Gouda, Manchego, Cheddar, Serra da Estrela).

Äramärkimised ja auhinnad:
Mundus Vini 2025 kuld
Vinho Grandes Escolhas 17 punkti