Kabaj Pet-Nat

Pét-Nat – ürgsed šampanjad

Kabaj Pet-Nat
Kabaj Pet-Nat

Sommeljeede ja veinimaailma suunamudijate seas on kasvav trend eelistada Pét-Nat veine (prantsue keeles Pétillant Naturel) vahuveinidele.

Pet-Nat
Pet-Nat

Pét-Natid on algsed ja ürgsed šampanjad – vahel nimetatakse neid méthode ancestrale, esiisade meetodil valmistatud vahuveinideks. Algsed vahuveinid olidki kõik Pét-Natid – viimane käärimine toimus pudelis, vein valati ettevaatlikult klaasi, et sade põhja jääks.

Pét-Nattide valmistamise kohta puuduvad ühesed reeglid – neid võidakse valmistada ükskõik millistest viinamarjadest ning igas apellatsioonis.

Pét-Natid on erinevalt šampanjadest ja teistest vahuveinidest hägusad, kuna filtreerimist ei toimu, madalama alkoholisisaldusega, kergemate mullide ja maalähedasema maitsetega.

Värskendavat ja uut veinimaitset pakuvad need ürgsed šampanjad aga kindlasti.

See postitus avaldati rubriigis Veinikool. Pane järjehoidjasse: SIIT.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Veiniekspress Oled kindel, et oled vähemalt 18 aastat vana?